"Freundlichkeit, Belastbarkeit und Freude am Umgang mit den unterschiedlichsten Menschen"
Arbeiten im Bistro
Das Bistro ist ein gastronomischer Betrieb, der Speisen und Getränke einem allgemeinen Publikum anbietet. Viele Besucher sind Patienten oder Angehörige sowie Mitarbeiter der Vivantes Klinik Spandau. Es kommen aber auch Menschen aus der Nachbarschaft vorbei. An diesem anspruchsvollen Arbeitsplatz müssen die Speisen und Getränke zubereitet werden. Außerdem müssen Bestellungen aufgenommen und die Speisen und Getränke serviert sowie abkassiert werden. Es muss für Ordnung und Sauberkeit gesorgt werden. – Das alles vor den Augen der Gäste. Hygiene und ein gepflegtes Erscheinungsbild sowie Freundlichkeit sind zentral. Wichtig ist hier Verbindlichkeit, denn das Bistro muss zuverlässig für die Gäste geöffnet sein. Häufig erhält das Bistro einen Auftrag für ein Büffet auf einer Veranstaltung. Beliebt sind die Hamburger und die Currywurst mit Spezialsauce.
Hier beschreiben Zuverdiener*innen aus ihrer Sicht die Anforderungen an diesem Arbeitsplatz:
„Im Bistro ist kein Tag gleich. Natürlich gibt es einen gewissen Arbeitsalltag mit immer wiederkehrenden Aufgaben, einer kleinen Stammkundschaft und der weitgehend gleich bleibenden Speisekarte. Dennoch ist je nach Saison und Tageszeit das Kundenaufkommen unterschiedlich hoch. Auch das Arbeitstempo schwankt manchmal von langsam in der einen Minute zu rasant in der anderen, wobei die Freundlichkeit den Kunden und den Teamkollegen gegenüber nicht verloren gehen darf.“
„Eine gewisse körperliche Fitness ist hier ebenso wichtig wie eine nervliche Grundbelastbarkeit und die Freude am Umgang mit den unterschiedlichsten Menschen. Neben der Einhaltung der Lebensmittelhygiene wird auch ein gepflegtes Äußeres erwartet. Wir arbeiten mit technisch modernen Gerätschaften und sind es gewohnt, im Team selbstständig auch mehrere Tätigkeiten gleichzeitig auszuführen. Hin und wieder erhalten wir Cateringaufträge oder Buffetanfragen, wie an Tagen, an denen auf dem Klinikgelände Vorträge gehalten oder Tagungen angeboten werden. Das ist immer eine besonders schöne Herausforderung für uns."
Adresse
Auf dem Gelände der Vivantes Klinik Spandau, Neue Bergstraße 6, zwischen Haus 2 und 3
Betriebszeiten
Montag bis Freitag 9 – 18 Uhr
Stunden und Arbeitstage werden individuell innerhalb dieser Betriebszeiten vereinbart.